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Corre veloce negli USA il consumo energetico in ambito alimentare

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Negli Stati Uniti, il consumo di energia di origine alimentare è in crescita, con alcune statistiche allarmanti.   Per produrre cibo per più persone , l'industria alimentare si basa su tecnologie ad alto consumo energetico.  Dal 2002 al 2007, il consumo di energia di origine alimentare è cresciuto quasi dell' otto per cento e tra il 1997 e il 2002, oltre l'80 per cento di 'aumento del consumo annuo di energia degli Stati Uniti era di origine alimentare. A partire dal 2007, il consumo di energia per il cibo rappresenta per circa il 16 per cento il bilancio energetico totale nazionale, contro il 14,4 per cento nel 2002, secondo il rapporto " Fuel for Food: Energy Use in the U.S. Food System ," del Dipartimento dell'Agricoltura, che ha misurato sia l'energia direttamente utilizzata da macchine elettriche e apparecchi (come camion e forno a microonde forni), così come l'energia "incorporata" utilizzata per produrre, conservare e distrib