Post

Visualizzazione dei post con l'etichetta papavero

Afghanistan: lo zafferano soppianta la coltivazione del papavero

Immagine
Il Kansas Army and Air National Guard , un team di circa 60 persone dispiegato in Afghanistan per lo sviluppo agro-alimentare, ha partecipato alla fine di settembre ad una cerimonia per introdurre una coltura redditizia per gli agricoltori al Laghman Agricultural Research and Development Center in Mehtar, capoluogo della provincia di Laghman. Da qualche tempo l’aumento del prezzo del cibo ha favorito una rapida sostituzione del papavero con prodotti commestibili, tra i quali il grano e lo zafferano. Questo ha permesso che due terzi dei coltivatori abbiano abbandonato la coltivazione dell’oppio, fino al 2007 una delle principali coltivazioni della zona. Così, i campi pronti alla trebbiatura, i grandi covoni di cereali disseminati sui terreni sono di buon auspicio per uno dei punti più critici del pianeta, da molto tempo dispensatore di morte in angolo del pianeta. Lo zafferano è una spezia conosciuta sin dall’antichità per le sue molteplici qualità: oltre ad essere utilizzato in