Il professor Echos

Gli scienziati hanno rilasciato quella che può essere vista come la chiamata più urgente e di vasta portata che i governi mondiali possono fare per ridurre le emissioni di gas serra e fermare il riscaldamento globale... E forse è quasi troppo tardi per salvare la Terra ma un tentativo potrebbe anche essere fatto ma richiede una  #ClimateAction senza precedenti in tutte le aree della società, tra cui energia, uso del suolo, costruzione, trasporti, cibo e sviluppo urbano. Il rapporto , commissionato dalle Nazioni Unite (ONU) dopo l'accordo sul clima di Parigi nel 2015, è il risultato di anni di ricerca e ha richiesto più di due anni per produrre e includere la valutazione di oltre 6.000 studi scientifici, e poi di una settimana di frenetici negoziati tra scienziati e funzionari governativi in  Corea del sud . A Parigi una coalizione di nazioni ricche e povere si era impegnata a "perseguire gli sforzi per limitare l'aumento della temperatura anche oltre l'1,5 ° C&q

Per combattere le emissioni inquinanti cambierà il nostro modo di mangiare Un nuovo studio sostiene che le emissioni annue globali di carbonio provenienti dall' agricoltura, possono essere ridotte fino al 50-90% entro il 2030. Tra le riforme raccomandate, che vanno a cambiare i nostri modelli di consumo alimentare, si potrebbe eliminare l'equivalente di 2.150 milioni di tonnellate di anidride carbonica. L' agricoltura rappresenta circa un quinto delle emissioni di gas serra del mondo, prendendo in considerazione l'intero ciclo produttivo che è necessario per portare il cibo nel piatto, quindi parliamo di deforestazione per fare spazio a terra, di trasporto di carne e verdure e l'utilizzo del petrolio per la produzione di fertilizzante. Il nuovo rapporto, pubblicato da Climate and Land Use Alliance , esamina questi e altri problemi in tutto il mondo, individuando quelle che considera le migliori opportunità per mitigare i cambiamenti climatici.

Nessuno vuole parlare di insetti ed io personalmente lo capisco benissimo. Sono così brutti e disgustosi  al solo vederli, figuriamoci a mangiarli. Eppure, sebbene la scienza abbia grandi difficoltà a convincere la popolazione ad affrontare una pratica del genere, mangiare insetti  potrebbe essere proprio la risposta al riscaldamento globale e alla scarsità di cibo. Questi innocui insetti, che nel film thriller di fantascienza  Starship Troopers scritto da Edward Neumeier e diretto da Paul Verhoeven sono grandi insetti ostili conosciuti come aracnidi o " Bugs ", il cui pianeta natale è il lontano Klendathu e sono immaginati come pianificatori della distruzione della razza umana, sono ricchi  di proteine e mangiarli al posto della carne rossa contribuirebbero a ridurre l'effetto di produzione zootecnica sul pianeta. Sebbene molti documentari hanno dato una rappresentazione molto negativa sul cibo degli insetti, da millenni molte culture si cibano degli insetti.